500 gr. Boter
500 gr. Basterdsuiker
3 kleine Eieren
klein beetje zout
50 gr. Citroenrasp
klein beetje vanille essence
500 gr. Tarwebloem
Werkwijze:
* Meng alle grondstoffen door elkaar behalve de bloem en maak er een homogene massa van.
* Meng de tarwebloem er door heen (niet te lang mengen).
* Koel het deeg een tijdje.
* Rol het deeg uit tot een dunne plak.
* Snij of steek de koekjes uit in de vorm van een kuiken of haasje.
* Decoreer de koekjes met krenten of rozijnen
* Bak de koekjes in een oven van ca. 190 C
Even wachten tot ze afgekoeld zijn...Eetsmakelijk!!
